أطلقت شركة الرياض العالمية للأغذية، صاحبة حق امتياز مطاعم ماكدونالدز بالمناطق الوسطى والشرقية والشمالية من المملكة، برنامج "طموح"، وذلك بالتعاون مع الجامعات السعودية، حيث يهدف البرنامج إلى تأهيل خريجي الجامعات لوظيفة "مدير مطعم في ماكدونالدز".

ويتيح البرنامج الفرصة المناسبة للخريجين الجامعيين والطلاب ممن هم على وشك التخرج دراسة آليات إدارة المطاعم بشكل نظري وتطبيقها عملياً.

ويسعى البرنامج إلى تطوير المهارات الإدارية لخريجي الجامعات واكسابهم المزيد من الخبرات في مجال إدارة المطاعم، وتعزيز مهاراتهم في فن التواصل، واخلاقيات العمل، وخدمة العملاء، والقدرة على العمل تحت الضغط، واستلام الطلبيات، إضافة إلى بناء الثقة وكسب الإحترام، وانضباط الشخصية والإلتزام، وإدارة الوقت، وكيفية التوجيه وتقديم الإستشارة، والوعي الأمني، والتخطيط والصيانة، ومهارات التفاوض.

وتستغرق مدة البرنامج 18 شهراً، يتخللها تدريس الطلاب اللغة الإنجليزية، وإدارة الورديات بالمطاعم، والسلامة الغذائية، وأنظمة الإنتاج، وأساسيات الربح، ونظام إدارة المخزون، ومنهج تطوير المهارات الإدارية، والإدارة الفعالة، وأساسيات الأمن والسلامة، وتحليل المبيعات، وإدارة المخاطر، إضافة إلى التدرب ميدانياً في احدى مطاعم ماكدونالدز، ويختتم البرنامج أنشطته بتنظيم حفل لتكريم الخريجين.

ولإستكمال كافة متطلبات البرنامج، يتوجب على الطلاب اجتياز جميع الإختبارات المقررة، وحضور جميع الدورات التدريبية المقررة، والإلتزام بأخلاقيات العمل، وخلو ملف الموظف من خطابات الإنذار، فيما يشترط الحد الأدنى لحضور الطالب أن لايقل عن نسبة 90 بالمائة، وسيتم تقييم أداء الطلاب من خلال اجراء تقييم شهري للأداء، والتحقق من فعالية ممارسات الموظفين في المطاعم. وعند اتمام كافة الدورات، سيتم توزيع أوسمة وشهادات التقدير على المشاركين.